Arhív kiállítások -> Vendéglátóipari Szakkiállítás

Vendéglátóipari Szakkiállítás
Időpont:2014.03.06.->2014.03.08.
Helyszín: SYMA Rendezvény és Kongresszusi Központ
Szervező: SYMA Rendezvény és Kongresszusi Központ

Elérhetőség:
Cím: 1146 Budapest, Dózsa György út 1..
Web: www.syma.hu
E-mail cím:
Telefon: 1/460-1100

Telefax: 1/460-1160

Magyarországon eddig még egyedülálló ez a rendezvény, amely a pékszakmában és cukrászatban dolgozók mellett, a vendéglátóipar szakembereinek is szól.
A rendezvény a Magyar Pékszövetség, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség támogatásával és együttműködésében jön létre, amely garancia a szakmai látogatói kör széles és hatékony elérésére valamint színvonalas bemutatók, programok megvalósítására.

Workshop programok
• „Termőföldtől az asztalig” program népszerűsítése
• Magyar Pékség Védjegy marketing előadások
• Kerekasztal beszélgetések minisztériumok, hatóságok, a Nemzeti Agrár Gazdasági Kamara bevonásával
• a macaron készítés fortélyai
• desszert trendek
• Kovács János a 2011-es Év Cukrásza látványos karamell bemutatója
• a vendéglátás és közétkeztetés jó higiéniai gyakorlatának előnyei és használata a gyakorlatban
• Horeca Marketing workshop: cukrász marketing eszközök, ügyfélszerzés, értékesítés ösztönzés a gyakorlatban

Állandó programok
• I. Magyar Pék és Cukrász Világtalálkozó a székelyudvarhelyi székhelyű PanGastRo Egyesület, a Magyar Pékszövetség és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete közös szervezésében.
• 2014. évi Szent István napi kenyér, hagyományos péksütemény, reform péksütemény és díszmunka kategóriák versenyének kiállítása és eredményhirdetése
• A tajvani UIBC Junior Cukrász Világbajnokságra készülő két magyar versenyző látványos bemutatója
• Kalácsfonó bemutató
• Berendezett pékség üzemeltetése
• Német, osztrák, francia, lengyel, erdélyi pékek bemutatója
• Magyar Pékválogatott Csapat bemutatkozása, kóstoltatás

Közönségnapi program
• A közönségnap kiemelt programja az Európai Uniós védelem alá helyezett magyar tepertős pogácsa: „A nagy tepertős pogácsa evés” – rekordkísérlet egy helyen, egy időben minél többen
• Egészséges Édességek bemutató az egészségtudatos desszert készítés és fogyasztás jegyében
• Csokoládé és karamell artisztika versenymunkák kiállítása
• Egész nap ingyenes vércukormérés és diabetikus tanácsadás az Egy Csepp Figyelem Alapítvány standján
• Rimóczi László grillázsmester bemutatója

További információ