A Vendéglátósok I. Országos Konferenciájának
programja:
|
Az I.
nap: |
|
09.30-10.00 |
- Regisztráció (Reggeli
kávé) |
|
|
10.00 |
- Megnyitó |
|
|
10.30 |
- Elsõ
elõadás |
Milyen a vendég, ha
magyar?
(A magyar fogyasztói magatartás
vizsgálata)
Elõadó: Erdei Magdolna ügyfélkapcsolati tanácsadó, az
Õfelsége az ügyfél c. könyv szerzõje |
|
11.30 |
- Második
elõadás |
Vendégigények a XXI. században,
az élményfogyasztás
Elõadó:
Vaszari Tamás, a Vendéglátás-Marketing c. kézikönyv
szerzõje |
|
12.30 |
- Ebéd |
|
|
14.00 |
- Harmadik
elõadás |
Brand a lelke
mindennek
(A márkaépítés és a brand elõnyei a
vendéglátásban)
Elõadó: Kõszegi András kommunikációs tanácsadó, BrandTrend
Kommunikáció,
Magyar Marketing Szövetség elnökségi tag, Gazdasági Rádió
mûsorvezetõ |
|
15.00 |
- Negyedik
elõadás |
Miként állíthatjuk személyes
kapcsolatainkat a marketing szolgálatába?
Elõadó: Katona Mária docens, BGF Vendéglátó
Intézet |
|
16.00 |
- Kávészünet |
|
|
16.30 |
- Ötödik
elõadás |
A vezetõ szerepe és lehetõségei
a vendégkapcsolatokban
Elõadó:
felkérés alatt |
|
17.30 |
- Hatodik
elõadás |
Világtendenciák
Elõadó: Prof. Denes Nagy,
Melbourne (Ausztrália), 7 évig az University of Cukuba (Japán) egyetemi
tanára |
|
18.30 |
- Vacsora |
|
|
|
|
|
|
Az II.
nap: |
|
"A" szekció: |
|
9.00 |
- Elsõ
elõadás |
A vendéglátó üzlet
belsõépítészeti kialakításának szerepe a marketingben
Elõadó: Dr. Gerlán László igazgató, Formative
Zrt. |
|
10.00 |
- Második
elõadás |
Az ideális
weblap
Elõadó: Zun Sándor vezetõ
tervezõ, Mucius Scaevola Kft. |
|
11.00 |
- Kávészünet |
|
|
"B" szekció: |
|
9.00 |
- Elsõ
elõadás |
Az éttermek és szállodák házon
kívüli rendezvényszervezésének legújabb lehetõségei
Elõadó: Valenta Zsolt ügyvezetõ igazgató, Set-up
Kft. |
|
10.00 |
- Második
elõadás |
A munkaerõ-gazdálkodás új
kihívásai a vendéglátásban
(Szakképzés, munkarend,
jogszabályok - Van rá megoldás!)
Elõadó:
Hídvégi Attila ügyvezetõ igazgató, Humán Rent Európa
Csoport |
|
11.00 |
- Kávészünet |
|
|
|
|
|
|
11.30 |
- Harmadik
elõadás |
Miként alakul ki érzelmi
kötõdés vendégeinkben?
Elõadó: Dr. Hámori Balázs
egyetemi tanár, Budapesti Corvinus Egyetem,
az Érzelemgazdaságtan c.
kézikönyv szerzõje |
|
12.30 |
- Ebéd |
|
|
14.00 |
- Negyedik
elõadás |
Éttermünk
hírneve
Elõadó: Dr. Szeles Péter docens, tanszékvezetõ-helyettes, a Magyar
PR Szövetség alapítója,
a Magyar PR Szövetség elnöke
|
|
15.00 |
- Ötödik
elõadás |
Franchise lépésrõl lépésre: A
McDonald`s étteremlánc
Elõadó:
felkérés alatt |
|
16.00 |
- Zárszó |
|
