Az Andaz szó jelentése: személyes stílus. A Hyatt a márka fejlesztésében vezető építészekkel és belsőépítészekkel működik együtt világszerte annak érdekében, hogy olyan környezetet hozzanak létre, amely egyszerre kifejezi a vásárlók személyes stílusát, valamint a "célállomás személyiségét" is. Az Andaz szállodák mind szolgáltatásaik, mint termékkínálatuk tekintetében hitelesek és a helyi kultúrának is megfelelőek lesznek, olyan szolgáltatást kínálnak majd, amely figyelmes, de nem tolakodó. A márka környezetbarát is lesz: ennek érdekében különféle intézkedéseket tesznek, például bioélelmiszereket és bioitalokat kínálnak, biológiailag lebomló termékeket használnak, és nagy figyelmet fordítanak az energiahatékonyságra is. Az első Andaz London belvárosában nyílik.és folyamatban vannak már a New York-i Andaz tervei is. Más Andaz szállodák bejelentése az elkövetkező hetekben, hónapokban várható.