Egyetértettek azzal, hogy a hagyományteremtő szándékkal elindított kezdeményezés hozzájárul az éttermek népszerűségének és forgalmának növekedéséhez, a magyar bor és gasztronómia értékeinek megismeréséhez. A Magyar Turizmus Zrt. még idén megkezdi a 2008-as Torkos Csütörtök szervezését és az akcióban részt vevő szolgáltatók akvirálását. Az erre vonatkozó felhívást, és a jelentkezés feltételeit a zrt. hamarosan közzéteszi. (Forrás: Turizmus Panoráma 2007.11.09)