A Csabai Sör- és Csülökfesztivál céljai között szerepelt a kulturált sörfogyasztás megteremtése és népszerűsítése, illetve Békéscsaba idegenforgalmi kínálatának bővítése, a nemzetközi kapcsolatok erősítése, valamint gasztronómiai különlegességek bevezetése. Mintegy harminc fajta sörrel ismerkedhettek meg a látogatók, és a sörhöz kiválóan illő csülökről sem feledkeztek meg a szervezők. Sőt az idén a román, szerb, szlovák és cseh konyha remekeivel is megismerkedhettek a látogatók. Magyarország leglátogatottabb Sörfesztiválján a hagyományokhoz híven a sört 1 literes korsókból fogyaszthatták a folyékony kenyér szerelmesei. A közönséget naponta élő koncertek szórakoztatták. Ezek mellett sörhöz kapcsolódó versenyeken és vetélkedőkön is részt vehettek a bátrabb jelentkezők. (Forrás: Objektív Hírügynökség, 2008.05.26., illetve www.csabaisorfesztival.hu )