A báli rendezvényeket a pénzügyi nehézségek miatt a korábbiaknál olcsóbb belépőkkel, kisebb költséggel szervezik, és kevesebb vendéget is várnak. A szakmai szervezetek - ha szerényebb formában - az idén is megrendezik az évzáró, évnyitó összejöveteleiket, amely a farsangi báli szezonban gyakran kapcsolódik valamilyen szakmai elismerés, díj átadásához, illetve jótékonysági cél megvalósításához. Rangosabb események kedvelt helyszínei a négy-, ötcsillagos szállodák, s e helyszíneken a költség 16-22 ezer forint körül alakulhat személyenként. Kisebb rendezvények esetében a catering öt-hat fogással, svédasztalosan 5-6 ezer forintnál kezdődik, ültetett, szervírozott vacsorával tízezer forint körül alakulhat. Különlegességek felszolgálásával, például libamájjal, tenger gyümölcseivel vagy akár molekuláris, mínusz 180 fokra hűtött, már folyékony halmazállapotú nitrogénnel készített ételekkel a költségek ötezer forinttal nőhetnek. Legalább ennyivel emelkedhetnek az árak, ha prémium borokkal vagy koktélokkal bővül az italválaszték. (Forrás: Eseménymenedzser, 2011.01.15. és Eventer gyűjtés)
Néhány bál időpontja:
|